IL RISTORANTE TRATTORIA DEL PONTE
Nel Ristorante tipico Trattoria del Ponte di Sanremo tradizione, territorialità, stagionalità, sostenibilità e prodotti locali si fondono per dare forma a tipici e ricercati piatti di cucina ligure.
In cucina Giuliano Filippi, che dopo varie esperienze maturate all’estero, torna a Sanremo e porta la sua esperienza nel ristorante di famiglia.
Consapevolezza delle vecchie tradizioni, nonché rispetto ed amore per il proprio territorio, sono il filo conduttore della sua cucina. Territorialità e stagionalità il leitmotiv dei suoi menu.
Sedendovi ad un nostro tavolo siamo certi che, insieme agli inebrianti aromi dei piatti amorevolmente preparati per voi, respirerete quell’aria di storia e di magia che da sempre ci accompagna.
MATERIE PRIME
Sostenibilità, coltivazioni locali, rispetto dei ritmi naturali, contatto diretto con l’agricoltore e materie prime di qualità. Scopri di più
PRENOTA
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MENU
Il nostro menu varia in base alle stagioni per fornire un ritmo naturale alla cucina. Scopri di più
STORIA
La nostra storia nasce a Verezzo, frazione di Sanremo, nel secondo dopoguerra.
Era il 1946 quando la famiglia Filippi decise di fondare la Trattoria del Ponte, iniziando così un lungo percorso nel mondo della ristorazione: dall’osteria al ristorante attuale.
Negli anni la Trattoria del Ponte si è fatta conoscere ed apprezzare per la genuinità della cucina tipicamente ligure, dove erbe selvatiche, aromi, e materie prime sapientemente selezionate fanno da cornice a tradizionali e ricercate ricette.
Oggi, a distanza di oltre 70 anni, quel percorso cominciato da Esterina e Giacomo, continua per mano delle nuove generazioni che con tenacia, passione, innovazione ed esperienza, mantengono ben saldo il legame con le proprie radici e ben vivo il sogno dei loro nonni.